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92,00€

Bacio della Luna Prosecco Sup. Spumante Extra Dry/6-BOX

Bacio della Luna ProseccoSup. Spumante Extra Dry DOCG

2012

 

100% Glera

Bacio della Luna fut acheté en 2011 par le Groupe Schenk. Situé à Vidor, près de Valdobiaddene, Schenk produit désormais du Prosecco Spumanti au cœur de la région du Prosecco. Grâce à une sélection rigoureuse des plants et des cépages, des vins de qualité y sont produits. Le domaine se situe dans la province de Treviso, dans une zone classée en D.O.C.G.

Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014

Suivez le guide !

Les raisins sont pressés afin d’en retirer le moût qui est refroidi et filtré. La fermentation a lieu sous température contrôlée, sans contact entre les peaux et le moût. S’ensuit la stabilisation et la prise de mousse (méthode Charmant). Le sucre résiduel est ajouté lors de la mise en bouteille. 

Couleur jaune paille. Bulles fines et persistantes. Bouquet d’acacia et de glycine avec des notes de fruits frais (poire, pêche). 

Idéal comme apéritif. Il accompagne les crustacés et la cuisine exotique.

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